Normalment no escric publicacions sobre com fer dietes cetogèniques. Però per a aquest tema faré una excepció. És un dels principals temors que escolto dels clients que es plantegen canviar a una dieta cetogènica per al tractament de la seva malaltia mental, i mereix una discussió adequada.

introducció

Moltes persones estan nervioses per canviar a a dieta cetogénica per por de la fam. De vegades es tracta de tenir por de no tenir hidrats de carboni i creure que tindrà gana com a resultat (això no passa, però valido la por). Però per a moltes persones amb pressupostos molt restrictius, com ara pagaments per discapacitat o ingressos de jubilació molt restringits, la preocupació de passar a una dieta cetogènica d'aliments integrals ben formulada té a veure amb el cost. Necessites idees sobre com fer ceto amb un pressupost i com aconseguir el cost més baix possible. Orientació sobre com comprar ceto i crear un ceto en una llista de compres pressupostària que funcioni.

Opcions d'aliments Keto de menor cost

Així doncs, aquesta publicació del bloc exposarà algunes idees que us ajudaran a trobar maneres de comprar aliments i menjar una dieta cetogènica d'aliments integrals ben formulada que us ajudarà a tractar la vostra malaltia mental. Els suggeriments següents se centren principalment en aliments sencers mínimament processats amb la densitat de nutrients més alta i les relacions de cost més baixes per aconseguir-ho. keto amb un pressupost.

• Compreu blocs de formatge de la marca de la botiga que podeu tallar a casa.
• Compreu opcions de carn de dinar amb més greixos, com ara bolonya o gossos calents.
• Feu condiments baixos en carbohidrats com el ketchup, la maionesa i els amaniments per a amanides
• Els mariscs en llauna, com ara les sardines, els musclos i les ostres, són fonts d'energia nutricional barates. És possible que avui no us agradin, però és possible que els agradi més endavant en el vostre viatge. Sovint són molt barats. Busqueu-ne d'aigua o amb olis saludables (com l'oli d'oliva).
• La tonyina pot ser una bona opció, però només si està a la venda. Intenta no tenir-ne massa sovint. Ho estàs fent per la salut del cervell i els nivells de mercuri són alts. Trobeu altres opcions de peix en conserva i en pot.
• Les drogueries poden tenir ofertes increïbles en coses com ara espàrrecs en llauna, olives i altres productes baixos en carbohidrats que mai pensaríeu buscar en una botiga així. Llegeix amb atenció els ingredients.
• La salsitxa d'esmorzar precuinada és sovint una opció de baix cost.
• Compreu carns baixes en greix com el gall dindi o el pollastre, o el pernil i acompanyar-los amb condiments o formatge més grassos. Es poden fer enrotllats de delicatessen i portar-los a la feina o tenir-los a mà a la nevera.
• El tofu és molt barat, i si intenteu una dieta cetogènica basada en plantes, és molt important. Tanmateix, aneu amb compte amb això, ja que pot tenir antinutrients que dificulten l'absorció de minerals crucials per a la salut mental. Trieu una opció fermentada sempre que sigui possible. Es pot coure o saltejar amb verdures baixes en carbohidrats. Les salses sofregits baixes en carbohidrats es poden preparar per endavant i mantenir-les a la nevera per utilitzar-les durant la setmana.
• Els alvocats es poden trobar a preus baixos quan estan a punt d'anar malament. Parleu amb la persona de la vostra botiga local i pregunteu-li quan és un bon moment per entrar-hi per trobar-los amb un descompte. Es poden congelar en trossos i descongelar segons sigui necessari per a amanides, gelats o un costat de guacamole.
• Els ous poden ser un element bàsic de la vostra dieta. No us preocupeu perquè no siguin criats a pastures. Encara són molt curatius i rics en nutrients, fins i tot si compres convencionals. Busqueu les caixes grans de 5 dotzenes d'ous a la vostra botiga local si la vostra nevera pot emmagatzemar la major part. Sovint són més barats comprats d'aquesta manera.
• La crema espessa, que s'utilitza en el vostre cafè o salses, pot ser una manera econòmica d'aconseguir que el greix es converteixi en cetones.
• Grans rotllos de carn picada segons el vostre pressupost. Busqueu els rebaixats per a la venda ràpida. Podeu tallar-lo en seccions d'1 o 2 lliures per congelar-lo per utilitzar-lo posteriorment. De nou, no us preocupeu que no és carn de vedella alimentada amb herba. La carn de vedella de cria convencional és encara més biodisponible i densa nutricionalment que qualsevol aliment altament processat que haguéssiu menjat a la prestatgeria a la botiga de queviures.
• La carn picada és molt versàtil, ràpida i fàcil de cuinar durant una nit de setmana.
• Compreu gall dindi o pollastre mòlts, i sovint té un preu més baix que la carn de vedella. I sempre podeu afegir-hi greixos saludables a l'hora de cuinar per millorar el sabor i la ingesta de greixos segons sigui necessari.
• Compra pollastres sencers i rosteix-ne un per al sopar o la setmana
• Trobeu cuixes de pollastre amb pell amb ossos o baquets de pollastre. Acostumen a ser molt barats i podeu fer curris i tajines meravellosos i baixos en carbohidrats
• Les verdures congelades solen ser barates. Tal com va assenyalar una persona molt intel·ligent de Reddit, no hi ha pressió per menjar-los ràpidament per por que es facin malament ràpidament. Diners estalviats amb zero malbaratament alimentari.
• El formatge cottage, especialment les varietats més grasses, pot ser barat i una bona font de proteïnes.
• Diferents botigues tenen diferents ofertes en productes bàsics cetològics. Per exemple, el meu local Trader Joe's té grans ofertes en llet de coco plena de greix i/o crema de coco que faig servir per a salses o per fer gelats. Hi haurà bones ofertes sobre el que necessiteu a diferents botigues properes, i potser haureu d'explorar una mica.
• Els paquets de formatge de corda poden ser barats i proporcionen aperitius portàtils
• Apreneu a fer les vostres truites baixes en carbohidrats o comenceu a aprendre a no necessitar-les i mengeu-vos les vostres llaminadures com a "bols".
• Podeu comprar salsa de tomàquet senzilla en conserva i fer marinara a granel que es pot utilitzar als vostres àpats durant tota la setmana.
• Si necessites una delícia, compra baies congelades en comptes de fresques, ja que són menys cares.
• Busqueu rebaixes de condiments baixos en carbohidrats com ara escabetx, salsa, olives en conserva, jalapeños en pot, pebrots de plàtan, kimchi, xucrut, etc.

Conclusió

Sóc molt conscient que si esteu acostumats a una dieta d'aliments altament processats, és possible que les opcions anteriors de ceto amb un pressupost no us sonin bé. No et preocupis. Us prometo que les vostres papil·les gustatives canviaran radicalment en les primeres setmanes de l'ús de la dieta cetogènica.

Una de les raons és que el vostre microbioma intestinal canviarà dràsticament i tindreu menys bacteris "dolents" que intentin donar-vos desitjos de carbohidrats. No estic inventant aquesta part. Aquests petits bacteris "dolents" que promouen la inflamació s'alimenten de sucre i hidrats de carboni, i quan els comences a morir de gana, es comuniquen literalment a través del teu gran nervi vag. Aquest nervi vag viatja des del vostre tracte digestiu fins al vostre cervell i permet que aquests bacteris intestinals intentin dir-vos què menjar.

Factors addicionals, a part del cost que potser voldreu tenir en compte a l'hora de prendre la vostra decisió, tenen a veure amb com canvien els senyals de fam quan mengeu una dieta cetogènica.

La realitat és que tindreu menys gana amb una dieta cetogènica que quan mengeu quantitats més altes d'hidrats de carboni, sempre que mengeu proteïnes adequades. Sé que és difícil de creure, però en realitat hi ha dues raons per les quals passarà.

En primer lloc, a mesura que la seva resistència a la insulina es cura, serà més sensible a la leptina. A mesura que tornis a ser més sensible a l'hormona leptina, començaràs a sentir-te ple i començaràs a no tenir gana tot el temps.

En segon lloc, si teniu un excés de greix corporal i a mesura que us adapteu a la dieta, podreu accedir amb més facilitat a aquells dipòsits de greix corporal per cremar-los com a cetones. Trobareu que teniu menys gana amb menys freqüència, i fins i tot podeu començar a dejunar de manera intermitent de manera natural. Tenir menys gana afectarà directament el vostre pressupost d'aliments perquè vol dir que probablement us salteu almenys un àpat sencer al dia o el substituiràs per un cafè saludable enriquit en greixos (també conegut com Keto Coffee).

Menys àpats pot significar menys costos d'aliments. Saltar-se un àpat amb una dieta cetogènica es produeix de manera natural i resulta de la bioquímica i la fisiologia naturals. No vol dir que hagis desenvolupat un trastorn alimentari.

Si utilitzeu una dieta cetogènica per a una malaltia mental, aneu amb compte de treballar amb un professional de la salut mental que no estigui informat sobre la cetogènica. O bé, podeu estar disposat a ajudar-los a ensenyar-los. És important que trobeu un professional de salut mental informat en cetogènics, o us poden diagnosticar de manera inadequada amb un trastorn alimentari simplement perquè la vostra dieta restringeix els hidrats de carboni o perquè us salteu els àpats de tant en tant.

Podeu llegir més informació sobre per què és important aquí.

El vostre terapeuta de salut mental sap sobre ceto?

Recursos addicionals

Esbrinar com pagar aliments de més qualitat és un primer pas important per utilitzar ceto amb un pressupost per tractar la vostra malaltia mental. També podeu gaudir d'altres publicacions de bloc que parlen d'altres obstacles que podeu trobar per fer aquest canvi d'estil de vida gran però factible.

Regles de la dieta keto per a la salut mental

Per què estàs irritable amb ceto?

Com mantenir-se constant amb ceto i sortir del seu camí

Espero que hagis trobat útil aquesta entrada del blog. Intentar fer ceto saludable amb un pressupost, especialment un de baixos ingressos és un repte. Però amb el temps pot ser més fàcil a mesura que trobeu menjars bàsics que us podeu permetre.

T'agraden els llibres de cuina? (Faig!). Pot ser que aquest sigui útil.

El llibre de cuina Frugal Keto: 75 receptes plenes de sabor que són fàcils amb el vostre pressupost

T'agrada el que estàs llegint al blog? Vols aprendre sobre els propers seminaris web, cursos i fins i tot ofertes sobre suport i treballant amb mi per assolir els teus objectius de benestar? Registra't!